时间：2025-05-24 23:16
地点：建瓯市
材料： 1. 糯米粉250克 2. 温水300毫升 3. 糖适量 4. 花生粉或糖粉适量（可选） 5. 植物油适量 步骤： 1. 将糯米粉倒入一个大碗中。 2. 慢慢倒入温水，并用筷子搅拌均匀，直到没有颗粒状的粉。 3. 把粉浆倒入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟。 4. 把蒸好的年糕片取出，切成块状。 5. 用糖撒在年糕片上，或者用糖粉撒在年糕片上，增加甜味。（可根据个人口味调整糖的用量） 6. 在炒锅中加入适量的植物油，烧热。 7. 将切好的年糕片放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。 8. 可以撒上一些花生粉或糖粉，增加口感。（可选） 9. 把年糕片盛出来，晾凉稍微变硬即可享用。 注意事项： 1. 切割年糕片时，使用一些油或水润湿刀切口，避免粘住刀刃。 2. 在煎炸的过程中，要注意火候控制，避免年糕片煎糊或变得太硬。 3. 年糕片可以根据个人喜好搭配其他食材，如蔬菜、肉类等，增加口味。
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